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10www.nfysw.com-18克屬于正常范疇，日常市場(chǎng)上的干核桃一般在這個(gè)范圍內(nèi)。小核桃也有6克左右的，大的可以20-30克。但太大太小的都不屬于主流。至于說核桃仁，一般占核桃總重量的一半左右，薄殼核桃核桃仁可以占到60%。
核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
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