2003年，中國(guó)誕生了第一臺(tái)集成灶，首次將烹飪和排煙功能整合在了一起，它所使用的深井下排設(shè)計(jì)，直到現(xiàn)在仍是集成灶最主流的排煙方式。
遺憾的是，接下來(lái)十幾年，集成灶并沒(méi)有普及開(kāi)來(lái)，絕大部分業(yè)主在裝修廚房的時(shí)候，仍然會(huì)選擇分體式油煙機(jī)和燃?xì)庠睢?/p>
終于，這種局面在近兩年迎來(lái)了轉(zhuǎn)變，小戶型成為現(xiàn)代人的首選戶型，特別是新修的樓盤(pán)，小戶型占了大半。正因如此，廚房空間也變得局促起來(lái)，這時(shí)候設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔、體積小巧的家電產(chǎn)品自然越來(lái)越受到歡迎。
在廚房中，烹飪用的電器占空間最多，油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、蒸烤箱，每一個(gè)都是實(shí)打?qū)嵉?ldquo;小空間殺手”。而集成灶巧妙地將多種電器整合起來(lái)，用1立方米出頭的空間實(shí)現(xiàn)了5立方米才能實(shí)現(xiàn)的功能。
另一方面，集成灶的靈活性和可塑造性更高，它不僅可以涵蓋傳統(tǒng)油煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲(chǔ)物柜、保潔柜，而且還在不斷進(jìn)行功能突破。
比如集成蒸箱、烤箱、蒸烤箱、洗碗機(jī)等等。未來(lái)如果還有什么新的廚房電器，都可以通過(guò)不同的設(shè)計(jì)和組合增加到產(chǎn)品當(dāng)中，以適應(yīng)不同用戶的需求。
同時(shí)智能聯(lián)動(dòng)也是如今家電產(chǎn)品的大趨勢(shì)，集成灶整合度更高，又是同一個(gè)品牌出品的產(chǎn)品，按理說(shuō)可以獲得更好的聯(lián)動(dòng)效果。
口說(shuō)無(wú)憑，數(shù)據(jù)表明集成灶確實(shí)在往好的方向發(fā)展。
10月27日，中怡康發(fā)布的《2020集成灶市場(chǎng)洞察報(bào)告》顯示，受新冠肺炎疫情的影響，廚衛(wèi)整體市場(chǎng)下降15%，但集成灶市場(chǎng)卻異軍突起，預(yù)計(jì)2020年集成灶將繼續(xù)保持10%以上增長(zhǎng)。
奧維云網(wǎng)發(fā)布的2020年第42周數(shù)據(jù)(10.12-10.18)也顯示，集成灶線下銷(xiāo)售量增長(zhǎng)26.47%，銷(xiāo)售額增長(zhǎng)32.46%，成為廚房大家電線下市場(chǎng)中唯一正增長(zhǎng)的品類(lèi)。
看到這里，或許你已經(jīng)對(duì)集成灶非常動(dòng)心，對(duì)于想要選購(gòu)的朋友，我總結(jié)了集成灶的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，供大家參考，畢竟還是要理性消費(fèi)。
集成灶的優(yōu)點(diǎn)
節(jié)省空間，功能豐富
對(duì)于小廚房來(lái)說(shuō)，空間問(wèn)題是首要問(wèn)題。集成灶的最大特點(diǎn)就是能一灶多能，單件家電可以承擔(dān)多種任務(wù)，用大白話來(lái)說(shuō)，就是省地。
一般而言，集成灶能夠組合三種廚房用具，它的最頂部為抽油煙機(jī)，抽油煙機(jī)下方為灶臺(tái)，灶臺(tái)的下方空間可以整合消毒柜、烤箱或蒸柜等設(shè)施。
這樣一來(lái)，灶臺(tái)上下的位置就能充分利用，灶頂無(wú)需額外安裝獨(dú)立的抽油煙機(jī)，灶底空間也不會(huì)被浪費(fèi)，能給你省下再安裝一個(gè)櫥柜的空間。
設(shè)計(jì)美觀
相比于傳統(tǒng)灶臺(tái)，集成灶在設(shè)計(jì)上也更為美觀。整合式的設(shè)計(jì)看起來(lái)會(huì)更加簡(jiǎn)潔優(yōu)雅，尤其符合現(xiàn)代人的審美習(xí)慣，為廚房顏值大大加分。
吸油煙效率高
對(duì)于空間有限空氣閉塞的小廚房來(lái)說(shuō)，油煙控制也非常重要。集成灶的一大優(yōu)點(diǎn)是能有效控制油煙。因?yàn)樵钆_(tái)種類(lèi)眾多，油煙飄散方向不一樣，廠商在設(shè)計(jì)傳統(tǒng)抽油煙機(jī)時(shí)，一般無(wú)法考慮到所有灶臺(tái)的抽取油煙路徑。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，抽油煙機(jī)加灶臺(tái)這樣的分離式組合只能抽除約60%的油煙，剩余的油煙可能會(huì)粘黏到灶臺(tái)上、墻壁上，甚至被人吸進(jìn)呼吸道。
集成灶在設(shè)計(jì)之初就考慮了油煙抽取排放的問(wèn)題，油煙吸盡率能達(dá)到 99% 以上，大大減少油煙逃逸。
安全性高
集成灶的另一大優(yōu)點(diǎn)是更加安全。在面積較小的廚房里，灶臺(tái)、各類(lèi)家電、烹飪材料等的擺放會(huì)更為密集，廚房安全問(wèn)題就顯得更加突出。
集成灶統(tǒng)一整合式的設(shè)計(jì)可以提高灶臺(tái)的安全性，例如，如果集成灶的氣敏探頭檢測(cè)到了漏氣狀況，灶臺(tái)就會(huì)自動(dòng)斷氣熄火，保證烹飪安全。
集成灶的缺點(diǎn)
價(jià)格昂貴
我個(gè)人認(rèn)為，集成灶目前最大的問(wèn)題是價(jià)格高。相比分開(kāi)購(gòu)買(mǎi)，集成類(lèi)設(shè)備的價(jià)格完全沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，一般好一點(diǎn)的集成灶價(jià)格一般都在萬(wàn)元以上，甚至接近兩萬(wàn)元，這讓很多消費(fèi)者不太能接受。
要知道，拿1萬(wàn)多元分開(kāi)買(mǎi)燃?xì)庠?、油煙機(jī)、消毒柜等，應(yīng)該能買(mǎi)到各自產(chǎn)品線比較好的了。有很深的理解和積累，這并不是一件簡(jiǎn)單的事。
選錯(cuò)配置容易變成雞肋
集成灶賦予了消費(fèi)者多種選擇，我們可以選消毒柜、蒸烤箱、碗柜、洗碗機(jī)等等，但一旦選定之后，就無(wú)法再更換或者改變。
而如果你單獨(dú)買(mǎi)了一臺(tái)蒸烤箱，不喜歡或者不想用了完全可以二手賣(mài)掉，但是集成灶你不喜歡其中一個(gè)功能只能全部放棄或者忍受。
這就是集成灶讓人覺(jué)得既實(shí)用又雞肋的原因，關(guān)鍵在于如何選擇適合自己的搭配。
比如說(shuō)你只是一時(shí)沖動(dòng)看上了蒸烤箱，但其實(shí)自己平時(shí)幾乎不用蒸烤箱做飯，那買(mǎi)回來(lái)只是吃灰而已，還不如選一個(gè)消毒柜來(lái)得實(shí)在。
產(chǎn)品成熟度不夠高
雖然集成灶出現(xiàn)已經(jīng)有十幾年了，但現(xiàn)代集成灶的發(fā)展史一只手都數(shù)得過(guò)來(lái)，無(wú)論是產(chǎn)品成熟度還是市場(chǎng)占有率，各家都處在比較早期的階段。
另外俗話說(shuō)術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，集成化家電對(duì)廠商的研發(fā)實(shí)力有著極大的考驗(yàn)。我們都知道格力造空調(diào)很厲害，但是其他家電可能就稍遜一籌。
同樣，集成類(lèi)電器需要達(dá)到一個(gè)比較高的水平，也就需要廠商對(duì)每一種配套家電都有很長(zhǎng)時(shí)間的積累，目前來(lái)說(shuō)，應(yīng)該沒(méi)有多少企業(yè)有這樣的實(shí)力。
總結(jié)
總的來(lái)說(shuō)，我看好集成灶未來(lái)的發(fā)展，但是它也不太能帶來(lái)一場(chǎng)廚房革命，對(duì)于有明確需求的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，集成灶可以解決很多問(wèn)題，省空間、一機(jī)多能都是它的優(yōu)勢(shì)。
對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，自由挑選自己喜歡的燃?xì)庠睢⒂蜔煓C(jī)、蒸烤箱等可能是個(gè)更加經(jīng)濟(jì)的選擇。
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