7月18日，美股上市公司趣店集團(tuán)旗下“趣店預(yù)制菜”品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在國(guó)內(nèi)多家主流媒體和行業(yè)合作伙伴的見(jiàn)證下正式召開(kāi)。趣店集團(tuán)創(chuàng)始人、CEO羅敏在本次發(fā)布會(huì)上進(jìn)行演講，主要介紹了趣店預(yù)制菜未來(lái)三年的品牌創(chuàng)業(yè)伙伴戰(zhàn)略規(guī)劃。
2022年初，趣店集團(tuán)先后在廈門、武漢、深圳等十五個(gè)城市建立了十五家預(yù)制菜生產(chǎn)加工工廠，為做好預(yù)制菜業(yè)務(wù)，趣店集團(tuán)整合了上下游資源，與頭部農(nóng)業(yè)企業(yè)合作，包括得利斯、龍大、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、恒興水產(chǎn)等多家優(yōu)質(zhì)企業(yè)。自趣店集團(tuán)選擇扎根預(yù)制菜行業(yè)起，數(shù)百人的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了200多天的產(chǎn)品深研，專心于產(chǎn)品研發(fā)，執(zhí)著于趣店預(yù)制菜“做給家人吃的菜”的初心使命。
談到為什么選擇預(yù)制菜行業(yè)，趣店集團(tuán)創(chuàng)始人、CEO羅敏在發(fā)布會(huì)上表示：“我想做的是為一千萬(wàn)人每天節(jié)約一個(gè)小時(shí)，有更多的時(shí)間陪伴家人。同時(shí)我要支持我的用戶和粉絲創(chuàng)業(yè)，大家一起創(chuàng)業(yè)努力讓人們生活更美好一些?！?/p>
【資料圖】
7月17日羅敏在其抖音直播間“趣店羅老板”進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)19個(gè)小時(shí)的直播，共計(jì)場(chǎng)觀人次9587萬(wàn)。銷售訂單量等指標(biāo)打破抖音歷史峰值，抖音賬號(hào)“趣店羅老板”單日累計(jì)漲粉達(dá)397萬(wàn)人，連續(xù)15個(gè)小時(shí)在抖音直播間帶貨榜排名第一。當(dāng)然，傅首爾、賈乃亮等一波明星直播的加持，也帶動(dòng)了趣店直播的熱度。
據(jù)了解，今年5月份，羅敏在抖音更新了第一個(gè)視頻，并將定期直播。與其他名人直播銷售不同廠商的商品有所不同的是，羅敏的直播絕大部分都圍繞自家的預(yù)制菜產(chǎn)品。
除了明星效應(yīng)之外，預(yù)制菜本身的市場(chǎng)也不可估量。
iiMediaResearch（艾媒咨詢）發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為3459億元，同比增長(zhǎng)19.8%，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持較高增長(zhǎng)速度，2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10720億元。
根據(jù)蟬媽媽6月份發(fā)布的《抖音食品飲料行業(yè)報(bào)告》顯示，與2021年同期對(duì)比，2022年1-4月預(yù)制菜抖音銷量增長(zhǎng)了1503%，呈現(xiàn)出預(yù)制菜強(qiáng)大的市場(chǎng)潛力。
“從行業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)看，預(yù)制菜市場(chǎng)大有可為。但想從中突圍并不容易?！卑阶稍僀EO兼首席分析師張毅張毅表示，各大連鎖餐飲品牌都在布局，味知香、安井等早期布局預(yù)制菜的企業(yè)市場(chǎng)占有率尚不及1%。趣店做預(yù)制菜，靠直播去銷售，想要實(shí)現(xiàn)突圍，我覺(jué)得首先要做到三點(diǎn)：一是企業(yè)的決心，從創(chuàng)始人親自直播賣貨能夠看出趣店轉(zhuǎn)型的決心；二是在營(yíng)銷渠道和用戶畫像的定位上，公司能否把握精準(zhǔn)，這個(gè)需要很大的投入；三是對(duì)消費(fèi)者心理要有充分了解。做預(yù)制菜，如果不能精準(zhǔn)把握市場(chǎng)用戶，光靠動(dòng)力肯定是不行的?！?/p>
而羅敏在發(fā)布會(huì)上談到，趣店預(yù)制菜未來(lái)三年的創(chuàng)業(yè)伙伴戰(zhàn)略規(guī)劃時(shí)表示，“我們?cè)谖磥?lái)三年要支持十萬(wàn)用戶創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)線下門店，與用戶粉絲一起共創(chuàng)美好生活”。
瀟湘晨報(bào)記者毛傳
關(guān)鍵詞： 趣店轉(zhuǎn)型預(yù)制菜業(yè)務(wù) 未來(lái)三年支持十萬(wàn)用戶線下開(kāi)店
